1、米酒放入料理机中打细腻，分次少量倒入面粉中，和成光滑的面团，密封发酵到2倍大。2、取出移到面板上揉成原来面团的大小，切成相同的小剂子，整理成圆形。3、放入蒸锅笼屉上，二次发酵30分钟。4、开火蒸25分钟即可。
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