炸酱面一定要拌匀了再开吃，这种炸酱不能加水，加水就会澥掉，多加油多用酱，拌面的时候如果酱挂不到面上，这碗炸酱面就失败了小贴士1.剩余的炸酱密封冰箱冷藏，再次吃的时候记得用无水无油的勺子挖取，可保存两周。2.煮酱要用小火，时间不是固定的，酱汁浓稠即可3.制作过程中无需额外加盐了
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