1、香菇炸酱，材料：香菇、五花肉、大葱、熟花生米、熟芝麻、老干妈、生抽、老抽、白糖，大葱切末，熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻，五花肉剁末，香菇洗净切小丁备用，热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄，把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀，倒入香菇丁，炒软，加入老干妈豆豉酱，调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟，撒入芝麻和花生碎，关火，炒匀即可
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