总体来说，坚持食素的人摄入的热量和脂肪，要比非素食主义者摄入更少。因此，素食主义者的体重，往往也比同等身高的非素食主义者更低。从这方面来看，选择低脂肪含量的素食食谱可能对减肥有所帮助。但是这不代表说，减肥就要天天吃素，晚上吃素就够了，顿顿吃，长期吃是对身体极其不好的!晚上吃素就够了，晚上吃素有利于消化，还助睡眠，是特别好的!
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