香喷喷的茄子炸酱就做好啦，可以用来拌饭或者拌面，味道很好哦九、蒜蓉辣酱原料：鲜红辣椒2500克、醋500克、糖400克、盐300克、蒜500克、甜面酱500克、鸡精50克、高度白酒50克1、鲜红辣椒洗净控干水份后，带着手套把辣椒籽去掉，用料理机或是菜刀切碎，用料理机不要打成泥状，会影响口感2、锅中放入盐、醋、白糖、甜面酱、白酒煮开3、再放入辣椒碎，大火煮，随时搅拌，不要糊锅底
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自制炸酱的做法
炸酱面的酱怎么调
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