出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可 金针菇炒蛋 1、金针菇切去老根，洗净沥干水切碎备用，葱切碎，放入容器中、 2、打入两个鸡蛋，加盐，鸡精搅匀; 3、热锅加入适量的花生油，放入打好的蛋液，随后将金针菇入锅，翻炒炒至金针菇变软，蛋液凝固即可盛出
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