牛肉变色就可以了，咱们把牛肉盛出来控油再一次放一点点油，因为牛肉已经被油滑过了，放入葱姜，倒入青辣椒炒出辣味，加入滑好的牛肉快速翻炒，这里需要放一点点盐，一点点白糖提味，同时也中和一点点辣味，再放上一点老抽，给它提一下色，让颜色看起来更诱人，淋上葱油翻炒一下即可出锅
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怎么炖牛肉好吃又烂
炖牛肉怎么炖的熟烂嫩
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