制作的时候依据个人习惯,怎样方便怎么来小贴士:1手擀面的面团要硬一些、多饧一会,好擀、不变形、筋道,放时间长了也不爱沾2手擀面的要点除了硬面团,另一个就是手粉的选择,粗玉米面很重要,要想完全不沾,面粉还真达不到这个效果,并且煮的时候玉米面一抖就掉了,煮的时候不会粘汤,清爽更好吃
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