主食材:山药200克,鸡肉400克。配料:葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克。步骤1:葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块步骤2:将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫步骤3:锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香步骤4:放入鸡肉,加入生抽10克
主食材:山药200克,鸡肉400克。
配料:葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克。
步骤1:葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块
步骤2:将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫
步骤3:锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香
步骤4:放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均匀
步骤5:加入清水500ML,倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可
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