我们在煎豆腐的时候，建议小伙伴们先将豆腐切成小块。通常情况下，一小块豆腐都是要放在盐水当中浸泡，一般浸泡半个小时左右再开始切豆腐。01其次我们在煎豆腐之前，也可以直接利用生姜片，将锅适当的擦一下。然后再放入油，小伙伴们要注意油不能够少也不能够多。而煎豆腐的时候，中小火煎豆腐。具体做法是首先我们将豆腐切成小块，在豆腐的表面撒上一点点盐。这时候我们在煎豆腐时，才会发现豆腐很难会煎烂。
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