主食材:香菇8朵,粉丝1把,大蒜1头。步骤1:准备食材,香菇去蒂洗净,香菇、辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复清洗干净,大蒜去皮洗净,粉丝提前再冷水中浸泡1小时左右,浸泡至变软。步骤3:在香菇的背面横竖划几刀,别切透,便于入味,浸泡好的粉丝软一点便于操作,辣椒和大蒜分别切碎放入小碗中
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