2、然后用手把大面絮揉成一个面团，并且醒面10分钟，然后继续揉，这样子揉出来的面条更筋道，最终揉成一个不沾盆，不沾手的光滑面团即可。3、根据自己家擀面板的大小，取来适量的面团，两面撒上干面粉，先压成大面饼，然后用擀面杖擀成自己喜欢的厚度，注意一定要从中间向两边用力，擀成厚薄均匀的大面皮。（擀面的过程中不断加入干面粉防止粘黏）
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