第7步、第二天用大锅加满清水，放入腌好的牛肉和盐，尝一下汤汁的味道，如果淡就再加入一些黄豆酱和腐乳，料汁要略咸一些，这样煮出来的牛肉才入味。第8步、大火烧开煮十分钟。第9步、然后转小火煮半小时，小火煮出来的牛肉肉质紧实，煮不散
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