家常冷面【食材】：牛腱肉一块，料酒1勺，花椒数10粒，姜块10g，洋葱半个，八角一个，山奈一个，干辣椒2个（可不放），葱结一把，苹果半个【汤底】：盐，生抽，醋，香油，白糖，根据口味添加辣椒油，味精，芝麻牛腱肉冷水入锅，放入料酒、花椒，大火煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净准备半个洋葱，苹果切块，生姜一块拍碎，小葱1把打葱节将飞过水的牛肉砂锅中
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