这段时间不要离开厨房,一旦水滚就立即开始撇浮沫,如果等水滚得时间长了,浮沫也凝固飘散了,再想撇干净就不容易了,不仅影响汤味和汤的清澈度,还会影响牛肉的味道
推荐度:
文档格式为doc格式
牛肉怎样做好吃又软烂
卤牛肉要焯水吗
回返顶部