在东北烤肉是一种非常受欢迎并且流行的美食，无论是在炎热的夏季还是寒冷的冬季，烤肉都深受大家的喜爱。亲朋好友聚会时往往会选择火锅，因为这样会使聚餐非常的具有气氛，烤肉同样具备了这一特点，大家围坐一起来一顿烤肉是何等的惬意，火锅因为制作方法简单常常家庭中自制也是非常容易的，各种成品火锅底料可以免去炒制火锅底料的繁琐程序，但是烤肉就有所不同，要想吃到一顿味道鲜美的烤肉那么腌肉的过程是必不可少的。
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