牛肉500克、葱1棵、生姜2片、蒜头2个、干辣椒2个、老抽2勺、黄豆酱2勺、盐适量、糖适量、八角2个、桂皮2段、油1大勺做法1.牛肉切块洗净,牛肉冷水下锅,焯水,开火煮沸,捞出备用。2.锅中加油烧热,放入葱、姜片、干辣椒、蒜头、牛肉块,翻炒均匀。
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