对比西兰花，它逊色了很多，其实感官来说就是差了两个颜色，一个白，一个翠绿。但是它更具有人气，至少它可以任你“蹂躏”。干煸菜花也是考验厨艺的一道菜，对煸的火候和味道的拿捏还是有一定的难度，擅长烹饪此菜的人一定有自己的独特心得。
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