土豆去皮切小粒粒，洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒调料汁：老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉锅中放少许油放入土豆，煎至表面微焦放洋葱拌炒，放葱段、姜末放豆干放调料汁拌炒加适量清水盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至入味大火收汁，适当多留些汤汁哈乌冬面入锅煮熟捞出倒上做好的拌料炸酱面
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