二十七、粉蒸肉1、五花肉切薄片，加料酒、老抽、生抽、胡椒粉拌匀，腌四小时；2、腌好的肉片加蒸肉粉，浇一大勺高汤拌匀；3、土豆去皮洗净切厚片，蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉；4、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可
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