3、浸泡时间足:卤牛肉制作好后,很多人迫不及待的就将卤牛肉切片品尝,但刚制作好的卤牛肉,酱味其实还不够浓郁,让其在卤汤中浸泡2小时以上(泡隔夜最好),让酱汁彻底浸透入肉,每一寸肉纤维,酱味都能让你回味无穷。
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