香菇瘦肉第一步，备好瘦肉、鸡蛋、酱油、香菇、牛奶、料酒和盐。第二步，将鸡蛋打散了，加盐、料酒、酱油和牛奶搅拌了。第三步，将瘦肉切片了，加盐和料酒以及酱油搅拌，将香菇切片。第四步，备好大碗，加瘦肉、香菇和鸡蛋液直接蒸熟后即可。
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