第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。第2步、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。第4步、锅中热油，放配料炒出香味。第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。第6步、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水
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