三、早餐店要有核心单品就是一家早餐店，要想生意好，最好是要有一件单品很有卖点，比方说牛肉面做得特别好，比方说热干面特别好吃，通过单品爆款打动客户，让其记忆深刻，从而带动其他商品的销售我家以前就是重点推的特色双拼（牛肉和牛杂），卖14元，当时市场价牛肉面就是12元，一样卖得比较好，别人就觉得我们家的双拼分量足，味道好，愿意复购，而且这个产品毛利不低，至于其他的商品，别人怎么做，你别落后就可以了
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