卤牛肉的香料配方

由邢月分享时间：2022-06-20 阅读：32910 投诉投稿下载本文

以5千克卤水为例：南姜150克，香茅草30克，干辣椒20克，八角15克，山萘10克，草果10克，小茴香10克，桂皮10克，陈皮8克，甘草8克，丁香3克，蛤蚧1只以上香料分别用清水洗净，在分别将其用小火炒香，在全部倒入沙袋中系紧制成香料包。

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