五花肉切块，然后放入适量的洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓匀，等待45分钟，这样就腌好了，方法如下：准备材料：五花肉230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少许、橄榄油少许、白糖少许、耗油少许、香菜少许、生菜少许
自己家里做烤肉怎么腌制肉，烧烤肉串是每年我们野餐的必备佳肴，这种新鲜烤得见的食材，便宜又好吃，自己做的也是比较健康的，下面看看家庭烧烤怎么腌肉。
家庭烧烤怎么腌肉第1篇
自己在家烧烤腌肉所需食材有姜、蒜、葱花、盐、味精、鸡精、油，共分为3个步骤，以下是腌肉的.详细操作：
操作/步骤
准备食材
准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。
腌制
姜去皮切丝，蒜、葱花切碎，放盐、味精、鸡精、油。
冷藏
家庭烧烤怎么腌肉第2篇
食材
肉500g
姜末8g
洋葱200g
白胡椒粉2g
盐3g
鸡蛋1个
方法/步骤
肉切小后加入调料
先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。
拌匀后加入鸡蛋
搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。
保鲜膜密封腌制
最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。
家庭烧烤怎么腌肉第3篇
五花肉切块，然后放入适量的洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油，用手抓匀，等待45分钟，这样就腌好了，方法如下：
准备材料：五花肉230克、洋葱少许、红椒少许、生抽少许、盐少许、姜少许、辣椒粉少许、料酒少许、橄榄油少许、白糖少许、耗油少许、香菜少许、生菜少许。
1、首先把五花肉洗净，切小块，放一旁备用。
2、然后把其他配料切好，放一旁备用。
3、将五花肉，洋葱，料酒，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油用手抓匀，等待45分钟。
4、提前把准备好的电饼铛预热2分钟。
5、预热之后把五花肉放入电饼铛。
6、5分钟后加入洋葱，红椒继续烤。
7、烤好之后把烤肉取出，这样就烤好了。
注意事项：
五花肉加入料酒拌匀，是为了去除肉的肉腥味，口感更好。