自己在家烧烤反正把一系列需要的东西准备完全就可以了，还有就是注意烧烤时的火力大小，火太大很容易让外面很快就焦了，但是其实里面还是生的，其实烤烧烤看似简单，但是里面有很多细节需要注意，如果没有做好，烤出来就会不好吃
现在很多人吃夜宵就会去点烧烤，来点烧烤配点啤酒再和朋友一起聊哈天，其实一天以这种方式结束也不失为快乐的，就是一般烧烤都是有很多肉的大晚上吃了就是有点担心体重的增长，当然烧烤除了在外面买也可以自己在家烤，或者野炊的时候一起出去烤，那么，自己在家做烧烤需要准备什么东西?
自己在家做烧烤
1.食材一般有：蔬菜，肉类，海鲜，菌菇类和肉类加工品如丸子类。
2.基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
3.各种果酱：可以用来烤面包，烤小馒头等等
4.腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。
5其实烤肉的话都要腌制的，腌时只要放一点盐就可以了，不要放味精，因为调味料里有很多，之后就要看调料了。
6.烤羊肉的话，把腌好的羊肉串好，刷上油还有一点生抽，到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉(海鲜粉)，快熟时再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最后撒，这样就可以了。鸡翅也是这样烤的，不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀，味道才会渗透到里面哦。
7.烧烤用的金属签子(超市有售)，就买那种一根头的。竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的!叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间。
8.油，可以用矿泉水瓶子装，烧烤很费油，特别是想烤的嫩嫩的话。
9碗啦、盘子啦还有筷子，湿巾，纸巾。
10.刷子，刷子用来刷油和调料。
11.一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般超市都有卖，大概20-30一个吧。
12.木炭，现在超市里有一箱3KG的碳卖，但是建议在家里附近的烤肉摊上买的，那里的碳质量应该更好些。
自己在家做烧烤需要准备什么东西?自己在家烧烤反正把一系列需要的东西准备完全就可以了，还有就是注意烧烤时的火力大小，火太大很容易让外面很快就焦了，但是其实里面还是生的，其实烤烧烤看似简单，但是里面有很多细节需要注意，如果没有做好，烤出来就会不好吃。