采取坐姿。首先，要让宝宝趴在施救者的左前臂，施救者的胳膊放在腿上，用腿作为支撑。施救者用手托住宝宝的下颌，起到固定和开放气道的作用。让宝宝保持头部略低于胸部的姿态，用右手的掌根部，拍打肩胛中间的区域5次。
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对于成年人
▪施救者要站在患者的后方，一般采取弓步，前腿放在患者的两腿之间，可以避免患者的位置左右挪动，也可以防止患者因窒息时间过长，导致昏迷、倒地。
▪施救者的双臂从患者的腋下伸到身体前方，右手（利手）握拳，大拇指侧的拳眼，对着患者肚脐向上两横指以上的位置，左手（不利手）抱拳，用向上、向内的力量冲击患者的上腹部。
施救者如果是右利手
就用右手握拳
如果是左利手
就用左手握拳
“剪刀、石头、布”——海姆立克急救法的手法要点
剪刀
两个手指并拢，像一个闭合的剪刀。海姆立克急救法的按压点在肚脐上方两横指以上的位置，首先是找到患者肚脐的位置，然后将两根并拢的手指横放在肚脐以上，即可找到按压点。
石头
拳头。一手握拳，拇指侧的拳眼放在按压点上。
布
布，指的是另一只手抱拳，然后用向上、向内的力量，冲击患者的上腹部。
可以通过这个口诀，记忆海姆立克急救法的手法和作用位置。
施救者如果是右利手，就用右手握拳；如果是左利手，就用左手握拳。
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对于婴儿、2—3岁以上孩子
采取坐姿。首先，要让宝宝趴在施救者的左前臂，施救者的胳膊放在腿上，用腿作为支撑。施救者用手托住宝宝的下颌，起到固定和开放气道的作用。让宝宝保持头部略低于胸部的姿态，用右手的掌根部，拍打肩胛中间的区域5次。
拍打5次之后，用右手固定孩子的头部，将孩子翻转，注意左手要始终托住宝宝的下颌，起到固定颈椎的作用。翻转后，用左手的食指和中指按压婴儿的胸骨下段5次。重复这两个动作，至异物排出。
有几个细节需要特别注意：
1.把前臂放在腿上，要让腿承重；
2.用掌根部拍打背部，而不是按压；
3.按压胸骨时，手指的方向保持和胸骨平行。
如果是2、3岁或者是更大的孩子发生了呛食，施救者需要在孩子背后蹲下或单腿跪地，使用的手法和力道与成人的海姆立克急救法相同。
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用于自救
▪如果自己发生呛食，周围又没有其他人能帮助您的时候，可以借助椅子，实施海姆立克急救法来自救。
▪稍稍弯下腰去，靠在椅背上，以椅背边缘压迫上腹部，快速向上冲击。重复之，直到异物排出。