简单易做的晚餐家常

放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可；葱烧羊血用料：大葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒（喜欢吃辣椒的可以放点螺丝椒、干辣椒）；做法1

晚饭就适合做简简单单的家常菜，好吃又下饭，做出来超级快！！

西芹炒虾仁

用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；

做法

1.芹菜切段焯水；

2.锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；

3.等虾仁五分熟时放入芹菜；

4.放蚝油盐糖翻炒均匀即可；

青椒肉丝

做法

1.瘦猪肉洗净后切成细丝；用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；

2.青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末；

3.锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香；放入腌好的肉丝迅速滑散开；

4.肉丝变色后盛出；锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻；下肉丝翻炒；

5.放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可；

葱烧羊血

用料：大葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒（喜欢吃辣椒的可以放点螺丝椒、干辣椒）；

做法

1.羊血切块，放入锅中；

2.1中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水；

3.大葱切7厘米左右的大段，再对半切；

4.炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软；

5.倒入羊血，翻炒，两三分钟即可；

6.根据自家口味放生抽老抽，如果害怕粘锅可以再放少许水；

7.收汁，放盐，关火，用余热翻炒，装盘！