先把锅烧热后倒入采油(采油要烧熟，不然会有生采油的味道，鉴别反方法是等锅里的油冒烟，放入一片姜进去，等金黄色时捞出，)，再放入葱、姜(放入之前先调整油的温度，不至于导致食材烧糊)炒香后倒入腌好的牛肉
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