步骤1:牛肉切丝,放入适量白糖,料酒,生抽,淀粉,抓匀腌制。步骤2:调碗汁:碗放入豆豉酱,料酒,生抽,少许淀粉,搅拌均匀。步骤3:锅中油热后放入葱,姜,蒜炒香。步骤4:倒入碗汁过油,下牛肉,杭椒炒熟即可。
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