早餐的构成早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。奶及奶制品缺乏的可用豆浆、豆腐脑代替。因此，早餐应该吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鲜果和果汁，并喝上一两杯咖啡或牛奶，可使人头脑更灵活，反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。特别是处于青春期的孩子，对营养的要求更高。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。
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高考的孩子吃什么补脑
高考前应该吃什么
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