榴莲营养丰富，是一种营养密度高并且均衡的热带水果。新鲜榴莲中含有大量的水分、糖类物质、淀粉、纤维素、脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，所以被称为“水果之王”。榴莲的特点榴莲一般在6~12月成熟，其成熟期取决于气候和品种，榴莲果实大，果皮密集的三角形荆棘，需要在高温地区栽培才能结果，榴莲的生长和结实期应具备充足的养分，种植后1-2年还需修剪
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