2、牛肉放到锅里加入开水，桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒然后中火焖煮一个小时。3、锅里放少许油，爆香大蒜颗粒，再加入豆瓣酱、花椒、酱油、料酒炒两分钟。4、把炒好的的调味放入牛肉锅中，加冰糖煮一个小时，期间翻炒几次，然后尝鲜，再适量添加调料5、等到汤汁收浓时，肉烂关火即可。
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卤牛肉怎么做法
牛肉卤制方法过程
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