山药57kcal/100g吃山药有利于脾胃的消化吸收，适量吃山药能减少皮下脂肪的堆积，预防肥胖，可以把山药蒸熟后可以去皮吃，或者直接把它捣成泥，做蓝莓山药都是很好的减肥吃法，即蒸熟之后浇上蓝莓汁就可以食用了，美味又实用
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