第一步先来将牛肉给动手进行一下清理,把牛肉用清水冲洗一下后放入到盆里,往盆里倒入清水淹没过牛肉后,放到旁边等待浸泡上半个小时上下,接着把锅子给准备好后清洗一下,把清水倒入到锅中烧到滚了后,把浸泡好了的牛肉到入到锅里,加入一些料酒均匀混合后,煮上大约八到十分钟,煮牛肉的过程中水面会漂浮出来血沫,需要将这些血沫都给捞干净
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