炖牛肉的做法怎样又烂又软

由王玉娇分享时间：2022-08-01 阅读：4263 投诉投稿下载本文

炖牛肉时，掌握这5个技巧，保证牛肉能迅速炖软烂，没有一点腥味，又香有营养。还有一些人喜欢吃炒牛肉，但总是炒得又老又硬，有什么技巧呢？炒牛肉时，牛肉也要逆着切，切好后不要直接下锅炒，应该腌制一下。牛肉片加入适量淀粉、啤酒，用手抓拌均匀，腌制10分钟，然后加入适量油拌匀再炒，保证非常软嫩。

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