说起卤制品的起源，最早可追溯到遥远的战国时期，后来经过不断的发展，划分出了红卤、白卤等不同的做法。制作卤味最重要的是卤汁，将配料调制成鲜香的卤汁，然后放入食材，小火慢慢浸煮，不一会儿满屋都卤味飘香了。
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