炖牛肉的做法大全家常 第10篇 【功效与作用】家常菜式；炖牛肉；晚餐；私家菜【食材】主料：辣椒；陈皮；白芷；肉桂；猪蹄；山楂；八角；白糖；生姜；料酒；孜然；老抽；桂皮；香叶；草果；小茴香；后腿肉【做法详解】1、腱子肉洗净,肉里有白色纹路的最好2、准备好大料3、撰写制作步骤4、用大料加老抽和盐，料酒一起没过肉，腌制一晚上5、放入大锅里，水开后捞取浮沫
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