用料主料:牛里脊肉500克辅料:油4汤勺、盐适量、胡椒粉1小勺、料酒1汤勺、孜然1大勺、洋葱半个、姜丝少许1、牛里脊一块,横纹切成薄片2、洋葱切丝3、洋葱丝放入牛里脊中,放一勺料酒4、抓匀,腌制20分钟5、炒锅烧热,先放入备好的姜丝炸出香味,在放入胡椒粉炸香6、倒入牛肉,大火滑炒7、把牛肉水分炒干出油后加盐和孜然8、炒匀后再炒2分钟即可9、成品
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