【西红柿鸡蛋面】材料：面条，西红柿三个，鸡蛋三个，香菜，油适量，葱花，盐，酱油制作过程：1. 西红柿切成小块，香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中；2. 炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味；3. 西红柿倒入锅中翻炒变软，加盐、少许酱油，再加足够的水；4. 水开后下入面条，面条熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中；5. 出锅前撒一把香菜。
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