做法：1、新鲜的红豆蒸熟，加入糯米粉、糖，拌匀备用，也可用干红豆或蜜豆；2、面粉和清水、酵母粉，揉成光滑面团，进行发酵至2倍大；3、面团排气后，擀开，将红豆铺在面片之后，从一头卷起来，再次擀开，切段，二次醒发饱满；4、上锅蒸12-15分钟，时间可以馒头卷大小而定；红糖馒头红糖馒头：中筋面粉500克、红糖100克、热水265克、玉米油20克、耐高温发酵粉5克、小苏打7克
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