炖牛肉黄豆酱或干黄酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、花椒或者花椒粉1勺、糖1-2勺、干辣椒2个做法步骤:1、牛肉切块泡冷水半个小时以上去血水,我一般会泡一上午或者一下午,中间换水,泡好的牛肉冷水下锅汆烫
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