在所有炖汤的食材中，我最喜欢的就是鸡肉，鸡肉不仅鲜美还特别滋补，最美味的炖鸡莫属原汁原味的鸡汤，除了加生姜和少量的食盐，其它的都属多余。有的时候我也喜欢放上几朵香菇，香菇的菌香让鸡汤的香气更丰富，更浓郁，让你更加欲罢不能。一起来看详细信息！
香菇鸡汤怎么做好吃
主食材：北京油鸡1250克。
配料：泡发干香菇22颗，生姜2块，盐5克。
步骤1:
香菇提前用温水浸泡，直到全部变软
步骤2:
鸡屁股和鸡头去掉不要
步骤3:
把鸡剁小块，鸡皮背面都是一层金黄色的油，看着都诱人
步骤4:
鸡肉剁好后清洗两遍放入高压锅，放入生姜
步骤5:
加水到鸡肉高度的1.2倍
步骤6:
倒入泡软的香菇
步骤7:
加入盐，先加盐比煮熟后加盐的鸡汤味更浓郁
步骤8:
盖上盖子和气阀开始煮
步骤9:
煮到高压锅响后转最小的火，如图所示，小火继续煮20分钟即可关火
步骤10:
等气阀下去后开盖，哇，香味扑鼻
步骤11:
金黄色的鸡汤，十分诱人！安食农科北京油鸡，农科院专属指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材！
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