尖椒豆腐干怎么做好吃家常晚餐做法,学会了刷爆朋友圈！

尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。 由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。

主食材：青尖椒1个，红尖椒1个，豆腐干300克。

配料：油适量，酱油适量，盐少许。

先炒尖椒，尖椒切片

豆腐干切片，不需要焯水，

辣椒爆香稍变软放入豆腐干一起翻炒，加一点点清水，这样炒出来的豆腐干不会太硬，味道更好，

调味出锅。

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