盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
一进入夏天，就会有很多人喜欢吃烧烤，特别是夜间的时候，因为烧烤一般要到下午晚上才会售卖，代表正式开启了夜间生活，来一瓶啤酒饮料，再点几串烧烤，那滋味简直不摆了，说到烧烤，大家有试过在家里烧烤么，如果是家里烧烤要准备什么材料呢。
家里烧烤要准备什么材料
1.夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。
2.木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
3.毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
4.铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
5.竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
6.盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
7.工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋。
8.调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油。
其实和朋友家人一起在家烧烤或者是出去游玩烧烤都挺有意思的，因为毕竟自己烤着吃的东西也挺有成就感的，而且与家人一起比较有归属感，不知道大家是否也是这样认为的呢，家里烧烤要准备什么材料呢，对于每个人来说使用的材料不一定是雷同的。