生蚝，山东人吃烧烤喜爱吃烤海鲜，烤生蚝上常放上粉丝、蒜蓉等配料，口感鲜嫩可口，细腻软嫩。除烤生蚝外还有烤海螺、烤黄蚬子、烤海肠等。鸡爪，有生烤和熟烤两种，熟烤鸡爪香脆香滑，生烤鸡爪则更富弹性，烤鸡爪劲道诱人，多被用作下酒菜
东北烧烤有哪些菜
1、菜卷，有干豆腐卷香菜、干豆腐卷金针菇、干豆腐卷绿叶菜等，种类众多，营养丰富。
2、生蚝，山东人吃烧烤喜爱吃烤海鲜，烤生蚝上常放上粉丝、蒜蓉等配料，口感鲜嫩可口，细腻软嫩。除烤生蚝外还有烤海螺、烤黄蚬子、烤海肠等。
3、鸡爪，有生烤和熟烤两种，熟烤鸡爪香脆香滑，生烤鸡爪则更富弹性，烤鸡爪劲道诱人，多被用作下酒菜。
4、羊肉串，烤羊肉串为烧烤中的常见菜品，撒上孜然、辣椒粉等，香浓诱人，香气四溢。东北人吃烧烤喜爱小串，配上酒食用，余味无穷。
5、蚕蛹，烤蚕蛹风味特殊，为许多人所钟爱。