烧烤少司Barbecuesauce日式烧烤酱油和腌汁三材料日本甜米酒(料酒)160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量
烧烤配料主要是用来烧烤肉串，鸡翅，猪排，羊排，牛排，烤鸡，烤鸭，以及蔬菜等产品。下面就是小编给大家带来的烧烤配料如何调制及制作方法，希望大家喜欢!
烧烤配料如何调制
日式烧烤酱一
清酒60毫升，老抽60毫升
霖(mirin日本甜味料酒)2汤匙
白糖1汤匙
把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里。用中火煮至糖溶化不见即可。可马上当酱汁食用，又或者放凉再放进冰箱里待用。
花生烧烤酱二
材料
凤梨汁2大匙，椰奶1大匙，花生酱3大匙，蒜末1/3大匙，姜末1/3大匙，洋葱1/2大匙，咖哩粉1小匙，酱油1/2大匙，糖少许，盐少许，黑胡椒少许。
做法
将所有材料混合调匀即可。
烧烤少司Barbecuesauce
日式烧烤酱油和腌汁三
材料
日本甜米酒(料酒)160毫升，酱油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鲜姜末5克，红椒粗粉1捏，黑胡椒粉适量。
做法
1、取一个平底调料锅，倒入甜料酒，在大火上烧开。
2、接着将火调到中偏低，继续煮大概10分钟左右。
3、再加入酱油、米醋、芝麻油、白糖搅匀。
4、加入大蒜、生姜、红椒粉和黑胡椒粉调味。
5、接着再煮5分钟即成。户外自助烧烤教您调制美味烧烤酱
6、等到调料冷却后，将其装入密封的容器中，放进冰箱冷藏。
泰国烧烤腌汁四
鸡肉，猪肉或牛肉用这道食谱介绍的腌汁来调味，美妙无比。
材料
鱼露45毫升，米酒30毫升，芝麻油15毫升，白糖50克，碎大蒜8克，或适量，生姜末10克，蜂蜜30毫升。
做法
1、将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌至混匀即可。
2、将你选用的肉类浸泡在腌汁里至少6小时或在要吃的前一天腌上即可使用。
叉烧烤肉酱五
材料
酱油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许，葱2?3支，姜数片。
做法
1、将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。
2、可以当做烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。