烧烤虽然好吃但不能多吃，烧烤在制作的时候因为温度和烹调方法的问题，它的营养物质会变化，而且吃多了对身体有很多的安全隐患，如果真的很喜欢吃烧烤，那就在吃烧烤的同时喝点果汁等维生素含量高的东西。
烧烤配料主要用于烧烤肉串、鸡翅、猪排、羊排、牛排、烤鸡、烤鸭、蔬菜等产品。烧烤配料主要是有很多种天然香辛料经多种工艺精细加工而成。
做烧烤都用哪些调料呢？一般来说有孜然粉、椒盐(可以代替盐使用)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水、烧烤酱等不同口味的都可以根据个人喜好选择。下面小编就带你来讲讲烧烤刷料的调制方法有哪些：
1：原料:黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
2:原料:孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏散50克，五香粉10克，葱花50克，芹菜粉10克，盐和胡椒10克，调味粉10克。把所有的配料混合在一起。
3：原料:辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡翅鸡腿鸡中宝鸡肾鸡肾鸡爪猪脆骨
调料如下：鸡精味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉
自己在家做烧烤也很方便：
1.准备好羊肉和蔬菜。
2.还有香肠和骨肉相连。
3.把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。
4.羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。
5.西葫芦切片串起来。
6.最后还有茄子。
7.将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到烤炉上，烤炉温度扭到中高，要不停的翻页，让两面受热都均匀。。
8.香肠烤好后，侧面都会翻卷起来，撒上孜然粉和辣椒面。
9.羊肉串撒上孜然粉和辣椒面，再上烤炉烤半分钟。
烧烤虽然好吃但不能多吃，烧烤在制作的时候因为温度和烹调方法的问题，它的营养物质会变化，而且吃多了对身体有很多的安全隐患，如果真的很喜欢吃烧烤，那就在吃烧烤的同时喝点果汁等维生素含量高的东西。