番石榴是一种广泛栽培与中国华南地区的水果品种,果实外皮光滑有瑕疵,和常见的石榴表皮与形状都极为相似,果实不仅可以做水果鲜食,还可进行加工后制成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料,或在水果沙拉、冰淇淋或某些饮品中加入来增加风味。
1、巴西红果
别名为红果仔,原产于巴西,果肉多汁,稍带酸味,可食,多用于制作软糖。又可栽植于盆中,结实时红果累累,极为美观,据说只有巴西贵族家里才种养它。
2、黄龙果
黄龙果是火龙果家族中的极品,糖度较高,口感好,表皮颜色为黄色白肉。未熟果为绿色,果皮上有长而尖的利刺,全熟后,细刺会脱落。
3、佛手柑
因外形就像无数个手指一样,细长而弯曲,因此被叫做佛手柑,鲜果色泽金黄,外形美观,气味香甜浓郁,闻起来有种柠檬和柑橘混合的香味,可以用来泡水喝、煮汤,用盐腌渍晾干可以当陈皮吃。因为佛手柑有多“福寿”的寓意,不少东南亚地区的华人在农历新年期间,都会买些佛手柑做祭祀的贡品。
4、嘉实果
这是一种长在树干上的水果,样子很像葡萄,也被叫做“树葡萄”,但它比一般葡萄略大,成熟的果子每一颗都黑的发亮,果肉呈多汁半透明,吃起来有点像山竹,又带着释迦的香味。营养价值很高,据统计其富含水分、维他命C、钙等15种营养成分。
5、癞葡萄
也叫黄金瓜,金赖瓜,胖苦瓜,外形酷似成熟了的苦瓜样子,而颜色却是橙黄色的,特别惹人爱,与苦瓜不同的是,它的里面鲜红色的果瓤吃起来是甜甜的味道。
6、黑柿子
黑柿子与我们平时见到的柿子不一样,它有两个品种,一种连外皮都是黑色的,和平时的柿子口感差不多;另一种外皮是绿色的,里边果肉却是黑色的,果肉不仅黑的`像巧克力,连味道都像巧克力,口感软绵,入口即融,有种吃巧克力布丁的感觉,但它没有巧克力的高热量,却又甜腻可口,富含多种微量元素,特别是维生素含量是一般水果的2倍左右。
7、露兜树果
露兜树果实特别漂亮,有点像菠萝的样子,掰开这种“假菠萝”,不但闻起来有鲜花的香味,吃起来也很甜,因为渣比较多,所以得像吃甘蔗一样,嚼一嚼就吐掉。
8、面包果
面包果看起来和菠萝蜜像近亲,吃法也同样多种多样,除了可以“烤面包”,煮面包汤之外,里面的籽也可以吃,嚼起来像花生米。
9、木苹果
个头跟柚子差不多,闻起来有一种浓郁的香味,外表坚硬的不像水果,但是把外壳敲开,里面就是黑褐色的果肉,酸酸甜甜的,可口又解暑。木苹果不仅可以用勺子舀着吃,还可以打成果汁喝。这种棕乎乎的饮品,几乎每天都会出现在斯里兰卡的早餐桌上。
10、神秘果
外形有点像我们平时吃的圣女果,不过核比较大,尝起来也只是微甜的水果,之所以被称为“神秘果”,是因为它内含大量的神秘果素,能够彻底扰乱舌头的味蕾,吃完它之后的一小时内,你会发现,再吃任何酸东西,都会感觉很甜。
11、柚子
柚子是原产于东南亚,在国内有着三千多年种植历史的柑橘属植物,每年的9至12月份就是柚子的成熟期,不仅柚子的果实可以食用,它的表皮还可被提取出优质果胶,果肉除了鲜食还可被加工制成果酒、果酱及罐头等产品。
12、哈密瓜
哈密瓜是产自新疆哈密地区的中国国家地理标志产品,从清朝开始就成为宫廷贡品,并具有清脆爽口、肥厚瓜肉的特点,其中瓜肉的含糖量最高可达21%,吃起来甜爽而又醇香且绵软多汁。
13、芒果
芒果是知名的热带水果之一,内部含有丰富的维生素A的前体胡萝卜素和维生素C,蛋白质、矿物质和糖类也是这种水果的主要营养成分,不仅可以鲜食,还可以制成果汁、果酱、罐头,还可以被用来做菜。
14、木瓜
木瓜是一种花果期覆盖全年,主要种植于世界热带和亚热带地区的十大低糖水果之一,成熟后是味道香甜、果肉柔软多汁、果肉呈橙黄色或黄色的鲜食水果,未成熟的果实也可被加工制成蜜饯、过量、果脯等产品。
15、百香果
百香果又被称为鸡蛋果,在国内以广东、海南、福建、云南等地为主要出产区,果期在每年11月份的十大高蛋白水果之一,因百香果的果瓤多汁液但偏酸,加入蜂蜜或其他配料可制成较受人们欢迎的芳香可口的饮料。
16、菠萝蜜
菠萝蜜是一种重量在5至20公斤之间的热带水果,果实成熟时外皮呈现黄褐色,而因其鲜甜的口感而成为较受欢迎的鲜食水果品种,水果的果肉还可经过加工制成果脯、果汁或罐头。
17、菠萝
菠萝是原产于南美洲地区的热带水果,目前广泛种植于中国的岭南地区而成为岭南四大名果之一,每年的花果期在夏季至冬季时期,而因这种水果香味浓郁、清脆多汁、甜酸适口的特性而成为广受消费者欢迎的水果。
18、火龙果
火龙果是一种目前在世界各地有着广泛种植,植物的花用作蔬菜,浆果则是较受人们欢迎的鲜食水果品种,每年的7至12月是植物的开花结果期,而这种热带水果不仅味道香甜,还具有丰富的营养价值。
19、番石榴
番石榴是一种广泛栽培与中国华南地区的水果品种,果实外皮光滑有瑕疵,和常见的石榴表皮与形状都极为相似,果实不仅可以做水果鲜食,还可进行加工后制成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料,或在水果沙拉、冰淇淋或某些饮品中加入来增加风味。
20、杨桃
杨桃是一种果期在每年的7至12月份,广泛种植于热带各地的水果,这种植物的果实不仅可以鲜食,还可以进行加工后做成咸、甜蜜饯以供食用,在园林绿化中,还因果实奇特而被栽种于路边、建筑旁以供观赏。